plasringmi

Ингредиенты:
оливковое масло - 2 ст.л.
большой зеленый перец, нарезанный полосками - 1 шт.
большая красная луковица, нарезанная кольцами - 1 шт.
средние помидоры, мелко нарезанные - 2 шт.
шампиньоны, порезанные на 4 части - 500 гр.
молотый красный перец - 1 ч.л.
измельченные зубчики чеснока - 2-3 шт.
белое вино или лиммоный сок - 1 ч.л. 
Разогреть масло в большой сковородке. Добавить лук, перец, помидоры. Готовить на среднем огне около 4 минут, пока овощи не станут мягкими.



Добавить грибы. Увеличить огонь.Смешать все ингредиенты для смеси специй и приправить овощи. Готовить на сильном огне, помешивая, около 3-х минут, пока грибы не приготовятся. Посолить по вкусу. Посыпать мелко нарезанной кинзой и петрушкой. Подавать с рисом или хлебом.

 

Ингредиенты

Перец сладкий (болгарский)1 шт.Помидор2 шт.Зубчик чеснока3 шт.