plasringmi

16.07
00:25

Запеканка из кабачков с сыром

Запеканка из кабачков, приготовленная по этому рецепту, больше напоминает овощной пирог с румяной корочкой и сочной мякотью. Сыра в кабачковой запеканке достаточно много, поэтому он хорошо чувствуется во вкусе. Жаль только, что после остывания, пирог-запеканка немного оседает, но на вкус это никак не влияет.



Метки:
кабачки запеканка










Для рецепта запеканки вам потребуется:


кабачок (молодой) - 500г
мука - 200г
сода - 1/2 ч.л.
лимонный сок (или уксус) - по вкусу
яйцо - 3 шт.
сметана (жирность 20%) - 100г
сыр (твердых сортов, тертый) - 100г
соль - 1 ч.л.
перец черный молотый = по вкусу
зелень (укроп, петрушка) - по вкусу.











(function(w, d, n, s, t) {
w[n] = w[n] || [];
w[n].push(function() {
Ya.Direct.insertInto(26708, "yandex_ad", {
stat_id: 26,
ad_format: "direct",
font_size: 1,
type: "horizontal",
border_type: "block",
limit: 1,
title_font_size: 3,
links_underline: true,
site_bg_color: "FFFFFF",
bg_color: "FFF9F0",
border_color: "FBE5C0",
title_color: "0000CC",
url_color: "006600",
text_color: "000000",
hover_color: "0066FF",
favicon: true,
no_sitelinks: true
});
});
t = d.getElementsByTagName("script")[0];
s = d.createElement("script");
s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js";
s.type = "text/javascript";
s.async = true;
t.parentNode.insertBefore(s, t);
})(window, document, "yandex_context_callbacks");






Рецепт приготовления запеканки:



Молодой тонкошкурый кабачок вымыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем и натереть на крупной терке. Тертый кабачок хорошо отжать, сок вылить.







Соду залить лимонным соком или уксусом, чтобы полностью её погасить. Добавить гашеную соду в сметану, перемешать и оставить на 5-10 минут.



Затем в миску со сметаной по одному примешивать яйца, добавить соль и молотый черный перец.




Продолжая размешивать, по частям всыпать муку.










Затем примешать кабачок



и тертый на крупной терке сыр.



Туда же отправить мелко рубленую зелень.



Жаропрочную форму диаметром около 20 см (лучше разъемную) смазать растительным маслом, припудрить мукой и заполнить тестом для кабачковой запеканки. Тесто получится довольно густым. Выпекать в прогретой до 180С духовке 40 минут. Готовность проверить деревянной зубочисткой: если после изъятия зубочистки из запеканки она остаётся сухой, то запеканка готова. Ели запеканка, не успев пропечься, начнет сверху подгорать, накрыть её фольгой и продолжать готовить. Готовую запеканку из кабачков с сыром достать из духовки, дать остыть (она немного опадет), аккуратно извлечь из формы и порезать на порционные ломтики. Подавать к столу со сметаной. Приятного аппетита!





08.07
03:19

еще одна забавная приколюха! Можно лайкать, ежели радует!

Медицинская история из собственной жизни. В 1993 году попал я с сильным
ожогом ноги в больницу Короленко. Положили в отделение дерматологии (там
в основном лежат "хроники" – псориаз и все такое; таких как я "случайных"
пациентов почти нет). Большинство мужиков лежало там уже периодически,
из года в год. Соответственно, относились многие к "процессу лечения" как
к своего рода неизбежной процедуре, которую надо, естественно, скрасить
достойным "отдыхом"… А при всех этих кожных заболеваниях очень даже
полезны оказывается кисло-молочные продукты (кефир и прочее). Вот мужики
и покупали в магазинчике напротив кефирчик, потом дружно выливали это
барахло в унитаз, а в освободившиеся высокие пакетики ставили водочку
и, аккуратно "закрыв ушки пакетиков", ставили сие лекарство в холодильник
(до вечера, дабы - когда врачи разойдутся - мирненько "полечиться").
Прошло так две недели. Я стремился побыстрее оттуда смыться и выписаться.
Наконец врач согласился меня выписать на следующий день под обязательство
продолжить все предписанные процедуры дома и т.д… Поздно вечером,
накануне выписки, не могу заснуть и гуляю по коридору. Вдруг распахивается
дверь отделения и вваливается комиссия! (А надо сказать, что порядки в
больнице Короленко очень суровые - если тебя словили на "употреблении
водочки" - то сразу, без разговоров, на выписку!) Увидев мою нагло
разгуливающую физиономию, мне сразу приказали убраться в палату.
Через некоторое время комиссия добралась и до нашей палаты (а палаты
там в основном на 4 человека). Зажгли свет, разбудили всех моих
"сокамерников". Дальше была стандартная процедура: Профессор подходил
к очередному пациенту с серией вопросов: "Диагноз? Ну-ка, ну-ка,
дыхните… Пьяный?! Сестра - завтра на выписку!" Наконец очередь доходит
и до меня… "Дыхните… Сестра – почему трезвый?!" – "А ему завтра
на выписку…"


24.06
16:40

Возможно ли?..


Всё может быть… А может и не быть…

Но как узнать - чего не миновать?

И как средь топей выискать ту гать,

идя которой, проявить всю прыть,

в конце чтоб рассмеяться, а не взвыть;

и, урезонив жизни круговерть,

почуять под собой земную твердь?..



Есть способ! Перед тем, как ляжешь спать,

дай слово - Самому себе не лгать!!!








20.05
14:38

для тех кто любит анекдоты!

к истории №10 от 14.10
А мы в 70-х записали на катушечный магнитофон сигналы точного времени с позывными Маяка и первыми фразами дикторши, крутили за 15-20 мин до положенного времени и пару дней наблюдали переполох в девчачьей общаге напротив, пока те не просекли фишку.

17.05
23:02

Я — гражданин России


Я— гражданин России,

Слушайте до конца!

Родины самой красивой,

Крепкой, хоть без венца!

Той, где асфальт размыло,

Съело пути снегами,

Той, где не всё так мило—

С водкой, но с пирогами,

Той, где живут в трущобах,

Гордые за дворцы,

Той, где в лесных чащобах

Деды лежат, отцы.

Той, где не слышно совесть—

Спит в коммунальном бараке,

Там не все помнят доблесть,

Зная о старых атаках.

Той, где рулём «Приоры»

На четырёх оборотах

Режут родные просторы—

Проспекты, село, болота.

Я— гражданин России,

Я за бугор не рвусь!

Уходишь— проваливай живо!

С Родиной я остаюсь!



15.05
03:08

вот так!

Во время оккупации австрийцами Италии, в городе Болонье композитор Россини написал революционную песню, воодушевляющую итальянцев на борьбу за освобождение от австрийского ига.

Молодой композитор понимал, что ему небезопасно оставаться в городе, занятом австрийцами.
Однако уехать из Болоньи нельзя было без разрешения генерала. Россини решил пойти к нему и добиться пропуска на выезд.
- Кто вы? - спросил австрийский генерал.
Композитор назвал первую попавшуюся фамилию и добавил:
- Я музыкант и композитор, только не такой, как этот разбойник Россини, который сочиняет революционные песни. Я люблю Австрию и написал для вас бравурный военный марш, который вы можете дать разучить вашим военным оркестрам.
На другой же день марш был разучен и австрийский военный оркестр исполнил его на площади Болоньи.
А, между тем, это была та же революционная песня.
Когда жители Болоньи услышали знакомый мотив, они пришли в восторг и тут же подхватили его.
Можно себе представить, как был взбешен австрийский генерал и как он сожалел, что композитор уже за пределами Болоньи!


05.05
17:31

Любовь




Так было всюду..- Во всё время…

Каким бы ни было..- Не бремя…

Тяжёлый крест любви нести-..

Любовь с любовью ,донести…



Ни расстояние,ни время…

Такое уж людское,-племя…

Каким бы не был сложен век..-

В любви жить должен человек…



Любовь -ничем ведь не подменишь..

И сердце- камнем,не заменишь..



Любовь нельзя разъединить…-

Не справятся оковы плена…

Любовью можно - исцелить-…

Болезнь , перед Любовью- тленна..



Любовь и смертью,не убить-..

Любовь-..способна-…Воскресить…

Сгорев однажды-..

Вновь воскреснуть…



(авт.-м.сиваков-12.06.16)



© Copyright: Максим Сиваков, 2017

Свидетельство о публикации №117041203925

03.05
09:07

хитро

Не спеши туда, где тебя не ждут.




23.04
21:05

Приятного всем вечера, однако хитро..

- Сынок, перед тем как выйти из дома убедись, что ты все выключил. Утюг, газовую плиту, свет, мозг.
- Кунжут - мэр гусей.
- Молодец. Пошли.






Папки